須田本店 水郷のとりやさん 自家製レバーのパテ

須田本店 水郷のとりやさん 自家製レバーのパテ



須田本店 水郷のとりやさん　自家製レバーのパテは、４代目が修行していたミシュ

ランガイドで３年連続で星を獲得した【銀座　バードランド（焼鳥店）】の人気メ

ニューです。


現在も大変人気で須田本店 水郷のとりやさんで予約販売です。


パテは、瓶詰めで、1cmぐらいの厚みの切ったフランスパンに塗りつけて食べます。


フランスでは、パンはバケットや田舎パンが食されるそうです。

チーズも一緒に出てくるそうです。



パンがちょっと固いですね。


私は、いつもプリンか何かで柔らかくして食べますよ。



須田本店 水郷のとりやさん　自家製レバーのパテは、ワインに合うんだそうですよ。

のんべ～にも嬉しいですね。


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